Здравствуйте, уважаемая редакция! Скоро наступит праздник – Яблочный Спас. А что говорит старинная английская пословица? «Каждый день, съедая яблоко, вы экономите на враче».
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, яблоки ценны не только как пищевой продукт, но и как профилактическое и лечебное средство. Они содержат почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества.
Чтобы яблоки стали действительно целебным продуктом, их надо есть с умом. У кого повышенная кислотность или язва желудка, тем следует отдавать предпочтение сладким сортам, а людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью, наоборот, больше подходят кислые сорта.
Целительное воздействие оказывают содержащиеся в яблоках пектины. Многие сердечно-сосудистые заболевания развиваются вследствие избытка холестерина в крови. Пектины же поглощают его и выводят из организма, очищая сосуды. В результате снижается кровяное давление. Поэтому при атеросклерозе и гипертонии, а также для профилактики ишемической болезни сердца следует съедать ежедневно за час до завтрака два яблока.
Яблоки – это щедрый источник железа. Из-за нехватки в пище этого элемента может развиться малокровие, одно из самых распространенных заболеваний в мире. Чаще все-таки им страдают женщины, поэтому именно им яблоки просто незаменимы. Нельзя забывать, что при недостатке железа в организме замедляется физическое и умственное развитие, потому детям яблоки просто необходимы.
Помогают яблоки и при варикозном расширении вен. Если на протяжении пяти месяцев выпивать в течение дня до еды по одному стакану теплого яблочного компота с гущей, вы сможете избавиться от этого изнуряющего заболевания.
Яблоки незаменимы и при недостатке йода в организме. Съедая ежедневно 2-3 яблока вместе с семечками, вы обеспечите суточную потребность своего организма в йоде.
Помогают яблоки и при гастрите с пониженной кислотностью. Для лечения необходимо каждое утро натощак съедать два средних яблока зеленых сортов, натертых на мелкой терке. После этого принимать пищу следует не ранее, чем через четыре часа. Первый месяц яблочную кашицу принимают ежедневно, во второй месяц через день, в третий месяц – один раз в неделю.
Рецепт, включающий яблоки, лук и мед, поможет при затяжном кашле. Натрите на терке яблоко, луковицу, добавьте мед и хорошо перемешайте. Принимать эту смесь надо по чайной ложке несколько раз в день.
Есть одна особенность при всех этих рекомендациях: тщательно вымытые яблоки нужно есть с кожурой, так как именно под ней сконцентрировано много витаминов и минеральных веществ.
И наконец, совет для тех, кто собирается бросить курить. Оказывается, яблоки могут помочь и здесь. Медики обнаружили, что специальная трехдневная диета из яблок, сухого черного хлеба и чая из лекарственных трав с исключением всех других продуктов и напитков помогает бросить курить, так как при таком питании организм меньше ощущает никотиновый голод.
Ирина Хорошко, Ставропольский край